Toidu{0}}lamineeritud paberi põhifunktsioon on "kaitse". Selle õli{2}}kindlad omadused takistavad tõhusalt õli läbitungimist, mistõttu sobib see kõrge-õlisisaldusega toitude (nt praetud ja küpsetised) pakendamiseks. Selle vee- ja niiskuskindlad{5}}omadused takistavad pakendil niiskuse tõttu kõverdumist, mistõttu kasutatakse seda sageli külmutatud toiduainete ja kuivainete pakendamiseks. Lisaks võimaldavad materjali kõrge jäikus (kuni mN tugevus) ja lõhkemistugevus (kõrgem kui tavaline paber) taluda transportimise ajal survet ja hõõrdumist, mistõttu sobib see vooderpaberiks kaasavõetavate konteinerite ja kiirtoidukottide jaoks. Kuna see vastab toiduga kokkupuutuvate materjalide ohutusstandarditele, kasutatakse seda ka suupistete (nt kommid ja pähklid) individuaalseks pakendamiseks.
